Lava e taglia ad un quarto i tuoi pomodori. Dovrai ricavare un coperchietto.
Scavali e conserva la polpa
Lava e taglia a piccoli pezzi il mezzo peperone. Scalda una padella, aggiungi un filo d'olio extravergine di oliva, dove farai soffriggere uno spicchio d'aglio, unisci la polpa di pomodoro ed il peperone. Aggiungi menta e basilico tritati. Adesso puoi eliminare lo spicchio d'aglio.
Rendi in piccoli pezzi le olive ed aggiungile in padella. Adesso unisci la crescenza ed il pangrattato. Mescola per pochissimi minuti e spegni il fuoco, lasciando raffreddare
Riempi i pomodori, aggiungi un filo di olio ed inforna per 10 minuti a 180° , modalità ventilata. Cuoci anche i coperchi, posti sulla carta forno
Sforna, copri i tuoi cuori di bue con il loro coperchio e gusta!
Buon appetito ragazzi!
