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Insalata di pasta

Il miglior piatto estivo: insalata di pasta! Condita con quel che si voglia, purché tutto freddo ed in crudo e, cosa straordinaria, condita con tante erbe aromatiche e spezie, per evitare il consumo di troppo sale! Piatto super colorato, rapido da cucinare e ideale da portare al mare o per una gita fuori porta!

CucinaItaliana

Porzioni	Tempo di preparazione
4persone	10minuti

Tempo di cottura

8minuti

Porzioni	Tempo di preparazione
4persone	10minuti

Tempo di cottura

8minuti

Ingredienti

250g pasta cortarigatoni, penne o farfatte
120g condiriso
120g pisellibolliti
120g maisIn scatola
180g filetti di tonnosott’olio
20 olive neresnocciolate
1cucchiaino di curcuma
2cucchiaini di curry
q. b. mentafresca e tritata
q. b. basilicofresco e tritato
q.b. sale
q.b. pepe nero
q.b. maggiorana
q. b. timo
q. b. olio extra vergine di oliva
10 pomodorinitipo datterini

Istruzioni

Cuocete la pasta. Appena sarà cotta, scolatela e ponetela in una ampia terrina. Iniziate aggiungendo il mais.
Adesso aggiungete i piselli, precedentemente bolliti in un pentolino.
Ora è la volta del condiriso, purché privato dell’acqua.
Adesso unite i pomodori tagliati in 4 parti.
Unite le erbe aromatiche tritate
Unite, adesso, la curcuma
Ed il curry
Adesso private dell’olio i filetti di tonno, tagliati a pezzi con le mani
Snocciolate le olive nere e tagliate la polpa in due
Unite il sale, pepe e l’olio a piacere. Amalgamate il tutto e gustate la vostra coloratissima e saporita insalata di pasta.