2cucchiaini diaceto balsamicoo qualsiasi altro condimento(aceto bianco o succo di limone)
Istruzioni
Ponete i due tranci di salmone su una teglia rivestita con carta forno, cospargete sopra il sale, pepe nero, timo e mandorle tritate grossolanamente (io ho utilizzato un mortaio) ed infornate in forno, già caldo, modalità ventilata, a 180°C.
Cuocete per 15 minuti
Nel frattempo, pulite ed affettate a rondelle le zucchine ed arrostitele su una piastra ben calda.
Conditele con olio, aceto balsamico(o aceto bianco o succo di limone), timo e pepe nero.
Quando il salmone sarà ben cotto, impiattatelo al centro del piatto, accompagnato dal contorno di zucchine piastrate.
Buon Appetito!
