Lavare e tagliare a rondelle fine il peperone. Aggiungete il cetriolo, tagliato s piccoli pezzi e il tonno. Se avete della verdura a foglie verdi(rucola , valeriana o songino) aggiungetele. Io, purtroppo non ne avevo.
Nel frattempo cuocete le uova sode.
Adesso condite con olio, sale, aceto balsamico.
Ponete il condimento su ogni tortilla.
Per ultimi aggiungete l’avocado e l’uovo sodo tagliato a fettine. Terminate con qualche goccia di tabasco.