Crema alla rapa rossa, con cialda di parmigiano croccante
Una crema color porpora che racchiude tutti i più validi elementi e sali minerali adatti per il “mangiar sano”.
Dolciastra ma appagante. Si può decidere di utilizzare le rape già cotte, vendute sottovuoto ma anche(io le prediligo) fresche, che abbiano attaccato ancora il gambo e che risultino turgide e croccanti ma capisco che , per semplicità, vengano utilizzate quelle già cotte ed imbustate.
Io ho servito tale crema con una cialda di parmigiano reggiano, un tocco necessario!
Provatela!
Porzioni |
Tempo di preparazione |
2persone |
5minuti |
Tempo di cottura |
10minuti |
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Tempo di preparazione |
2persone |
5minuti |
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Tempo di cottura |
10minuti |
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