Se usate un robot da cucina potete tritate in un unico ciclo le nocciole, in alternativa, con un mixer o un frullatore, riducete con un mortaio le nocciole e in seguito tritatele. Impiegherete 2 minuti prima di ottenere una pasta.
Per evitare di surriscaldare l’apparecchio, tritate a step, fermandovi varie volte.