Torta al cioccolato fondente con crema ai frutti rossi
Questa torta nasce dalla mia esigenza di esaudire i desideri di mio marito per il suo compleanno. Per lui crema pasticcera (senza uova) ai frutti rossi e torta al cacao sono il binomio della perfezione, e…a quanto pare, anche di tutti coloro che hanno condiviso la torta con lui. Buonissima e facile da realizzare!
Porzioni Tempo di preparazione
12persone 1ora
Tempo di cottura
40-45minuti
Porzioni Tempo di preparazione
12persone 1ora
Tempo di cottura
40-45minuti
Ingredienti
Ingredienti per la crema pasticcera:
Per decorare:
Istruzioni
  1. Una volta cotta la torta, lasciatela raffreddare. Dopodiché potrete tagliarla in due strati identici, dove sullo strato base cospargete la crema pasticcera raffreddata insieme ai frutti di bosco ( ricordate di lasciarne un poco da parte per la decorazione).
  2. Adesso incorporate delicatamente lo strato superiore. Preparate la fonduta con i due cioccolati e fatela colare senza ordine.
  3. Una volta che la copertura di cioccolato si sarà indurita, passate alla parte più divertente: la decorazione! Montate la panna e con una sac a poche decorate i bordi della torta. Con la rimanente panna, “sporcate” la base di ogni frutto rosso da dover adagiare sulla torta (in questo modo i frutti aderiranno perfettamente). Fate riposare in frigo per un’ ora circa.