Quando in frigo hai solo del latte di mandorla e delle gocce di cioccolato, l’unica ricetta che non puoi non cucinare è questa soffice torta. Cucinata a 4 mani, me e mia figlia, è stato ancora più divertente.
per prima cosa accendi il forno, modalità statica, a 180º. Adesso setaccia in un grande contenitore la farina. Unisci lo zucchero e mescola con una frusta a mano. Aggiungi il latte, l’olio, la scorza di limone grattugiato, vaniglia, cannella e per ultime le gocce di cioccolato congelate e mescola il tutto.
Imburra una tortiera o rivesti( come ho fatto io) con carta forno. Versa il composto e inforna per circa 40-45 minuti. Fai sempre la prova stecchino!
Prima di tagliarla e di servirla attendi 15 minuti.
