Iniziate a pulire e a grattugiare la zucchina, il peperone e carota . Unitele m una ciotola insieme alla ricotta, l’uovo, parmigiano e pepe nero e mescolate il tutto
Adesso accendete il forno a 200º e a modalità ventilata. Stendete la pasta brisèe su una teglia rotonda e ricopritela con il condimento. Create il bordo che andrete a bagnare leggermente con un po’ d’acqua e cospargete il sesamo.
Infornate nel ripiano medio del forno, a modalità ventilata, per 35-40 minuti.