| Porzioni |
4 coni
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Ingredienti
Ragù veloce di carne
- 250 g carne tritata
- 1 scalogno
- 1/2 peperone rosso
- 1 cucchiaino di paprika
- q.b. timo
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
- 1/2 bicchiere di acqua calda
- 1 cucchiaio di concentrato di
Salsa
- 1/2 avocado
- 1 cucchiaio di yogurt greco bianco
- 1/2 limone
- q.b. sale
Contenitore
- 2 piadine
- 6 bastoncini di provola dolce
- q.b. provola grattugiata
- q.b. olio evo
Ingredienti
Ragù veloce di carne
Salsa
Contenitore
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Istruzioni
- Soffriggi lo scalogno con il peperone tagliato a cubetti. Aggiungi il trito di carne e fai cuocere. Unisci l’acqua, il concentrato, il timo, la paprika e aggiusta di sale e pepe. Lascia cuocere a fuoco dolce.
- Nel frattempo prepara la salsa unendo in un mixer l’avocado con lo yogurt, il succo di limone e sale. Trita, versa in una ciotola e lascia da parte
- Prendi le piadine , tagliale in due e ricavane 4 coni che sigillerai con uno stecchino. Inserisci al loro interno due bastoncini di formaggio, la carne e termina con la provola tritata. Cospargi, con un pennello, l’olio evo su ogni cono e cuoci per 10 minuti a 200º in friggitrice ad aria, girando i coni a metà cottura, per ottenere un colore uniforme. Servi e gustali ancora caldi, accompagnandoli alla salsa verde
