Colazione
Lemon pound cake
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Tempo di cottura | 45 minuti |
| Porzioni |
8-10 persone
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Ingredienti
- 185 g farina tipo "0"
- 200 g zucchero
- 200 g burro
- 2 uova intere
- 1 tuorlo
- 120 g panna acida ( crème fresh)
- 2 limoni bio buccia grattugiata
- 60 ml succo di limone
- 8 g lievito per dolci
Glassa al limone
- 120 g zucchero a velo
- 30 ml succo di limone ( circa)
Ingredienti
Glassa al limone
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Istruzioni
- Unisci la scorza dei limoni allo zucchero. Fallo insaporire mescolando. Adesso aggiungi il burro e sbatti con le fruste fini ad ottenere una crema. Adesso aggiungi le uova e il tuorlo. Aziona le fruste. Aggiungi il succo di limone, la panna acida, continuando a mescolare, infine la farina ed il lievito setacciati. Accendi il forno in modalità statica, a 180º. Nel frattempo rivesti una teglia da Plum cake con della carta forno e versa il composto. Inforna per circa 45 minuti. Prima di sfornare fai sempre la prova stecchino.
- Prepara la glassa unendo allo zucchero a velo il succo di mezzo limone ( circa 30 ml), mescola, fino ad ottenere una consistenza semi liquida( dovrà risultare più densa di una crema). Versa sulla torta ancora calda. Attendi che raffreddi e goditi la tua mattonella al limone americana
